Die Neugier an Tee wurde bei Sam durch Freunde aus Ostasien geweckt. Es folgten Reisen in Teegebiete in China, Japan und Südkorea. Weiteres Wissen erlangte Sam im Teefachhandel und eignete sich zusätzliches Fachwissen in verschiedenen Kursen an der Teeschule in Bern an.
Im Jahr 2019 gründete Sie das Teelabor. Sie beliefert diverse Cafès und kleine Lebensmittelgeschäfte mit hochwertigen Produkten von ausgewählten Teegärten aus Indien, China, Taiwan, Japan und Südkorea. Ihre Lieferanten wählt Sam sorgfältig aus. Für Sie sind faire Arbeitsbedingungen und Nachhaltigkeit von grosser Bedeutung. Die meisten Teesorten sind zudem in Bioqualität angebaut und produziert.